En el norte de España, Cantabria se erige como una región que no solo es conocida por su belleza natural, sino también por su exquisita gastronomía. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria inolvidable durante su estancia en La Seta, la casa de alquiler vacacional adaptado para personas con movilidad reducida y silla de ruedas, hemos compilado una lista de los 5 mejores restaurantes de Cantabria que prometen deleitar tu paladar y ofrecer accesibilidad para que todos puedan disfrutar.
1. El Nuevo Molino
Ubicado en Puente Arce, este restaurante con estrella Michelin no solo es reconocido por su cocina de alta calidad, sino también por su compromiso con la accesibilidad. El Nuevo Molino ofrece una experiencia gastronómica inigualable, donde los platos tradicionales se reinventan con un toque moderno. Su entorno, un molino restaurado del siglo XVIII, añade un encanto histórico a la experiencia culinaria.
2. Bodega del Riojano
Situado en el corazón de Santander, Bodega del Riojano es un restaurante emblemático conocido por su cocina tradicional cántabra y su extensa selección de vinos. La decoración del lugar, que combina elementos rústicos con un ambiente acogedor, lo convierte en el sitio ideal para disfrutar de la gastronomía local. Además, Bodega del Riojano es accesible para personas con movilidad reducida, lo que asegura una experiencia confortable para todos los visitantes.
3. El Serbal
En el corazón de Santander, El Serbal ofrece una experiencia gastronómica que equilibra la tradición y la innovación. Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, es conocido por su enfoque creativo en la cocina cantábrica, presentando platos que son tanto una delicia visual como un placer para el paladar. Con instalaciones accesibles, El Serbal da la bienvenida a todos los visitantes para que disfruten de su excepcional oferta culinaria.
4. Cenador de Amós
Ubicado en Villaverde de Pontones, Cenador de Amós, poseedor de tres estrellas Michelin, es dirigido por el reconocido chef Jesús Sánchez. Este restaurante se aloja en un impresionante palacio del siglo XVIII y es conocido por su filosofía de respetar la esencia de los ingredientes locales a través de platos innovadores y exquisitamente presentados. Cenador de Amós se compromete con la accesibilidad, brindando facilidades para asegurar que todos los comensales disfruten de una experiencia gastronómica única.
5. La Bicicleta
La Bicicleta, situado en Hoznayo, es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica más relajada pero igualmente deliciosa. Este restaurante ofrece platos innovadores en un ambiente moderno y acogedor. La Bicicleta es accesible y se esfuerza por asegurar que todos los comensales, incluidos aquellos con movilidad reducida, puedan disfrutar de una experiencia culinaria confortable y satisfactoria.
Conclusión
Cantabria es un destino culinario por excelencia, y estos cinco restaurantes son solo la punta del iceberg de lo que esta hermosa región tiene para ofrecer. Desde la alta cocina hasta experiencias más informales, hay opciones para todos los gustos y necesidades, asegurando que cada visita sea memorable. En La Seta, estamos comprometidos con brindar una experiencia vacacional completa, donde la gastronomía juega un papel crucial en la exploración de la cultura y la belleza de Cantabria.
